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商品訊息功能
- 品號：3531309
- 經典料理烘焙品牌
- 齒花方型邊長6cm
- 滾輪式直接切片
商品訊息描述
【TESCOMA】齒花方型滾輪切刀(6cm)
最新出版創始於 1992 年的義大利品牌，料理烘焙類商品尤其完整；堅持以高品質、多用途、多功能、安全為設計方針，期望全系列商品能滿足消費者挑剔的需求。企業並通過 ISO 9001:2001 與 ISO 14001:2005 的認證，亦於 2004 年獲得 DESIGN PRESTIGE 國際設計獎項的肯定，非常適合每日使用。
本商品一件入、適用洗碗機。喜愛烘焙及動手作餅乾的您，推薦您使用此款滾輪切刀，以滾輪的方式順著滑過麵皮，即可快速切割出邊長約 6 cm 的齒花方型麵皮，大小一致的點心更添專業與美感。切刀操作滑順，也不易沾黏麵皮，非常適合餅乾類烘焙點心。可吊掛收納省空間。
商品訊息特點
優惠專區
品牌：義大利 TESCOMA
材質：ABS 塑料
尺寸：總長 16.5 x 寬 8 x 高 4 cm、切刀片長 6 cm
重量：58 g
產地：中國
備註：進口商品無維修服務；商品尺寸可能因人工測量而略有誤差
| 保固期 | 10天保固期產品本身瑕疵或運送過成導致新品瑕疵，到貨10日內可更換新品。 |
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「吃」是台灣文化一大特色，中華民俗藝術基金會董事長林明德30多年來踏查寶島飲食，5年來深度訪談全台20個店家，以民俗、報導文學觀點寫下這些店家的故事，記錄食材工序，嘗試為台灣建構珍貴的飲食文化脈絡。
林明德多年來投入台灣飲食田野踏查，曾出版多本各地飲食風華，初步建構了台灣飲食地圖，隨後應邀為雜誌撰稿，開始有計劃建構台灣的飲食文化。
在新書「味在酸鹹之外」中，林明德訪問全台19個店家，含括餐館、小吃、糕餅和飲料等類別，像是「彭園」餐廳創始人彭長貴為何被視為「左宗棠雞之父」、湘菜譜系研發者？大陳島後代陳力榮如何開創江浙菜風味「極品軒」？「彰化黑肉麵」、豐原的「老雪花齋」為何深受歡迎？林明德在書中道出每個店家的傳奇歷史與獨特經營之道，也將每個店家的代表菜色如「鼎泰豐」的小籠包、「台南阿霞飯店」的「紅蟳米糕」的食材工序都詳細記錄下來，就連一些已經消失的美食滋味，也都因為林明德的多年訪談，為台灣飲食文化留下珍貴的資產。
林明德說，他很喜歡「品」菜，但不會用主觀的態度評斷菜色口味，而是從地緣關係與歷史了解每個地方的飲食文化特色，這本書就是他累積多年的訪談，詮釋台灣的飲食味道。林明德說：『(原音)30多年踏查飲食寶島，14萬字詮釋味道台灣，我本來就為台灣飲食文化寫一本書，剛好有個機緣上來，就完成了。』
林明德表示，飲食文化是台灣的很重要的「軟冬季活動實力」，政府應該多加善用，用「吃」征服全世界。
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